第四十六章 料理技艺的结合[第2页/共2页]

即便是谢恩也不得不承认，对于食材的措置，各个国度的特性摒挡技艺，的确有更胜一筹的长处。

“就以你目前最为特长的中华摒挡吧！”谢恩看着李晓然开口说道。

左公鸡，固然是湘菜，但是实际上在中华初期的HN本地却并不被认同为湘菜，反而是在大洋此岸的美国等地具有极大的名誉。

这一道名菜谢恩天然是不成能不晓得。

用法度摒挡的伎俩措置食材，用更好的伎俩代替本来措置食材的体例。

“鸡么？”一旁的谢恩，看着李晓然遴选的食材，心中暗道。

这应当算是考核了吧！

并且谢恩也必定，别的的摒挡临时不说，通过本来传统的中华摒挡中措置食材的体例，最后跟李晓然用法度摒挡改进的左公鸡比拟，味道跟口感绝对会减色。

“看起来你跟四宫小次郎学到了很多的东西。”看着盘子内里的蔬菜配料，谢恩不由得悄悄的点了点头。

真正的摒挡是绝对不会辨别于地区的，只分甘旨与不甘旨。

并且将各国特性的摒挡技艺融会，也已经是很普通的事情了。

对于本身的气力，李晓然很清楚，每天都在迟缓的晋升着。

作为第一个获得普鲁斯普尔勋章的霓虹人，并且被誉为蔬菜摒挡的把戏师，四宫小次郎在蔬菜摒挡上的成就，绝对不是普通人能够对比的。

用蛋液将鸡腿肉块包裹，随后在粘上油炸粉，放入锅中停止长久的油炸。

将鸡块取出，随后李晓然开端筹办制作酱汁。

合适多种摒挡体例，但是一样对于鸡肉的措置，也要有充足的技艺才行。

并且最让李晓然欣喜的，那就是四宫小次郎对于蔬菜方面的措置了。

“他这是要做左公鸡！”看着李晓然筹办的食材，另有摒挡的步调，谢恩的眼睛微微一缩。

“成心机，用上了法度摒挡的体例措置蔬菜食材么？”看着李晓然的行动，谢恩的脸上暴露不测的神采。

即便是作为中华摒挡泰斗之一的谢恩，一样会用其他国度的摒挡技艺，停止摒挡的措置。

对于法度的摒挡体例，谢恩固然体味一些，但是却并不如何精通。

这一道摒挡最为关头的处所，就是火候的措置让鸡肉的口感变得绝佳，以及酱汁的味道了。

“的确，跟四宫徒弟我确切学到了很多的东西！”听着谢恩的话，李晓然悄悄的点了点头。

“我明白了。”脸上带着一丝笑容，李晓然悄悄的点了下头。

针对于本身的考核，如果能够让谢恩对劲的话，那么本身应当算是能够正式通过谢恩的考核了吧。

但是对于李晓然来讲，想想之前他的表示，谢恩还真不能够必定。

“我晓得了。”闻声织田司的话，李晓然不由得悄悄的点了点头，表示本身明白。