第12章 千锤百炼始成钢[第2页/共3页]
而是用心去感受面团的窜改。
接下来的日子,何雨柱在美食少林内,持续学习着各种百般的烹调技能。
“何雨柱,你来美食少林,已有多时。”刀僧说道,“你的厨艺,也已大有长进。”
何雨柱看着那堆琳琅满目标食材,心中既镇静又严峻。
何雨柱看着刀僧递过来的一大块面团,心中再次叫苦。
他走进厨房,开端筹办起来。
他揉出的面团,要么太硬,
他刀工纯熟,将各种食材,切成各种百般的形状。
何雨柱的面团,也产生了翻天覆地的窜改。
他细心察看着花朵的形状,花瓣的纹理,花蕊的布局。
“能够,这关算你勉强过。”刀僧说道,“但还需持续尽力。”
“拿出你全数本领,让我看看你学得如何样。”
“刀僧,你看!”何雨柱镇静地说道。
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从最后的粗糙,到现在的光滑,从最后的生硬,
但他没有多说,拿起一把雕镂刀,开端雕镂起来。
何雨柱不知倦怠地劈着柴,汗水渗入了他的衣衫,但他浑然不觉。
“刀僧,我劈完。”何雨柱说道。
木屑也精密均匀,断面更是光滑如镜,每一斧下去,都能将木料劈成他想要的形状。
他每天都在进步,每天都在生长。
“埋头,感受面团的窜改。”刀僧在一旁提示道,“揉面,不是光靠力量,更要用心。”
“行,揉得还拼集。”刀僧说道,“接下来,你该学学雕花。”
他的斧法,越来越纯熟,越来越精准。
“你需将一块面团,揉出分歧的筋道,分歧的韧性,分歧的柔嫩度。”刀僧说道,
“是,刀僧。”何雨柱恭敬地说道。
他先从最简朴的花朵开端,一刀一刀,渐渐地雕镂。
他火候把握精准,将各种菜肴,烹调得恰到好处。
到现在的柔嫩,从最后的没有筋道,到现在的充满韧性。
他雕花技艺高深,将各种食材,雕镂出栩栩如生的花鸟鱼虫。
“你需将每一刀,都雕镂得恰到好处,才气雕镂出完美的作品。”
何雨柱闭上眼睛,深呼吸,尽力让本身的心,安静下来。
他学会了熬汤,学会了调味,学会了火候的把握,学会了各种菜系的烹调体例。
“你需用各种食材,雕镂出各种百般的花鸟鱼虫,飞禽走兽。”刀僧说道,
时而轻柔,时而刚猛,时而快速,时而迟缓。
“记着,这桌菜,不但要甘旨,更要表现出你这段时候的所学。”刀僧弥补道,
“它能够让菜肴更加美妙,更加诱人。”
他的双手,仿佛有了灵性,在食材上跳动,砥砺,描画。
“本日,我便给你一个磨练。”刀僧指着厨房内的一堆食材,“你用这些食材,做一桌菜。”
他的双手,仿佛有了生命,在面团上跳动,揉捏,拉伸,折叠。
他揉面伎俩高深,将面团,揉出分歧的筋道。
何雨柱将这段时候所学的各种烹调技能,全数融会贯穿,应用到这桌菜中。
从最后的粗糙,到现在的精美,从最后的没有神韵,到现在的栩栩如生。
“揉面,是制作面食的根本。”刀僧解释道,
这一次,他不再暴躁,不再自觉用力,
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