第288章 把苦难嚼成人间烟火[第1页/共2页]

“晓得羊肉烩面吗？那东西是1942年是哀鸿用树皮发明的，王守义带着百口逃荒，当时候麦田已经被烽火摧毁，他只能用榆树皮磨成粉，异化观音土搓成面条，当年那一锅浑浊的树皮汤，就是豫州烩面的初级版本。”

“嗯。”

“现在烩面里加的枸杞，葱花，木耳这些东西，都是在替前辈们补营养。”

傲视盼浅笑点头，她深深地为本身的男人而高傲。

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“李先生，我不晓得你这操蛋的名字是谁给你取的，但是我想奉告你，你一向都在秀你那脑残的优胜感，标榜你们港城的美食有很多，但是我想奉告你的是，一个处所美食越多，就代表这个处所曾经遭遭到的磨难就越多，每一道处所特性美食的发明，都代表着前人固执不息和悲观豁达的人生聪明。”

侯勇淡淡地扫视了一圈餐厅里鸦雀无声的人们，朗声道：“这些食谱，是一代代国人用生命测出来的保存聪明，是国人精力的传承，把当年最深切的磨难，一口一口咀嚼成最香的人间炊火。”

“好！”

“另有你们最爱的叉烧包，晓得这东西的来源吗？”

张主任用力地拍了拍侯勇的肩膀，侯勇只是悄悄点了点头，李先生他们已经不美意义再在这里逗留下去，已经悄悄地退回到了港城理工大学的人群中，而侯勇则是牵起傲视盼的手，笑着问道：“媳妇，吃饱了吗？”

“在当年的齐鲁中南山区，那些侵犯者搞三光政策，烧了十多个村庄的粮仓，沂蒙大嫂李玉香，为了让村庄里的人能活着，把花生壳以及地瓜藤晒干磨成粉，这才发明了能卷大葱的拯救纸。”

侯勇端起桌上的一笼叉烧包，“当年乡间人进城卖猪，很多卖不掉的碎肉就用腐乳汁腌了塞进面皮，成果这玩意现在成了初级餐厅的招牌小吃。”

“在1883年，申报记录的十三行停业的贩子们，蹲在茶馆门口，用别人剩下的虾饺皮包着野菜充饥，可谁能晓得，在百年后，这些停业套餐成了炫富的本钱。”

“晓得煎饼卷大葱么？我在内里的街道上，看到有人卖煎饼卷大葱的。”

那位同窗摇了点头。

“当代川渝地区闹饥荒，地里只要折耳根这类野草最多，许是饿得久了，第一个吃折耳根的人尝了一下，感觉味道有点上头，但当时候人只为了吃饱了活着，以是也就吃了，第二天起来发明没死，没吃出题目，所今前面才会发明很多折耳根的吃法，那是前报酬了生存，同时还丰富糊口的大聪明。”

侯勇冷酷地看了一眼说话的人，然后指着桌上的一盘虾饺，道：“晓得这盘虾饺的来源么？不，你们不晓得，你们只是觉得这东西好吃，然后当作早茶或者下午茶的点心罢了。”

“另有川渝地区的火锅，那也是他们地区的招牌美食，可你们不晓得的是，当初火锅被发明出来，是因为川渝地区处于盆地，需求吃辣除湿，本地的百姓和拉船的纤夫为了填饱肚子和除湿，就把辣椒花椒以及富人不吃的内脏等东西放在一起煮，之以是火锅很辣，是因为只要这类重口味才气挡住脏器的腥味，辣椒能挡住发霉食材的臭味，花椒能麻痹饥饿的肠胃，那一锅沸腾的火锅红汤，是川渝群众对着磨难竖起中指宣泄的体例。”