第46章[第2页/共3页]

6．竹笋

红薯味道甜美，营养丰富，易于消化，可供应大量的热量，有的地区还将它作为主食。别的，它另有着“土人参”的佳誉。红薯中含有大量胶原和黏多糖物质，不但有保持人体动脉血管弹性和枢纽腔光滑的感化，并且可防备血管体系的脂肪堆积，制止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，制止人体过分发胖。别的，红薯含有大量炊事纤维，能刺激肠道，加强爬动，通便排毒，无益于减肥。

不过需求提示你的是，黄瓜性凉，慢性支气管炎、结肠炎、胃溃疡等属虚寒者宜少食为妥。如果要食用，也应先炒熟，要制止生食。

是以，凡体质属痰火湿热者，常日面泛油光，胸闷口苦，头昏，便秘，足肿汗黄，血压偏高或血脂偏高，并且多嗜烟酒肥腻者，常吃绿豆芽，便可清肠胃，解热毒。但是，绿豆芽所含的炊事纤维较粗，不易消化，且性子偏寒，以是脾胃虚寒之人不宜久食。绿豆芽也不宜与猪肝同食。

海带中碘的含量极其丰富，该元素为人体内分解甲状腺素的首要质料。甲状腺素可调度人体的生物氧化速率，影响发展发育和各种营养素的代谢。胎儿、青少年的器官、构造分化和脑发育也都需求充沛的碘。

第二篇第七章第3节 《本草》中的七大排毒食品

猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸，是抱负的补血佳品。猪血一年四时都可买到，以色正新奇、无异化猪毛和杂质、质地柔嫩、非病猪之血为优。

对此《本草纲目》中有详细的记录，如红豆、菠萝、木瓜、梨等都是不错的排毒食品。别的，宿便之以是会留在人体内就是因为肠道的爬动不敷，如果平时多吃富含纤维的食品，比如糙米、蔬菜、生果等，都能增加肠道爬动，减少便秘的产生。别的，吃东西时应当细嚼慢咽，以便口腔平分泌较多唾液，中和各种毒性物质，引发良性连锁反应，排挤更多毒素。如许既饱了口福，又无益于安康，分身其美，何乐而不为呢？上面就为大师先容7种排毒的好食品。

《本草纲目》中记录：竹笋“性寒，味甘，滋阴凉血，开胃健脾，清热化痰，解渴除烦，利尿通便，养肝明目”。中医以为竹笋味甘、微寒，无毒，在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等服从。当代医学证明：竹笋甘寒通利，其含有的植物纤维能够增加肠道水分的潴留量，促进胃肠爬动，降落肠内压力，减少粪便黏度，使粪便变软利排挤，用于医治便秘，防备肠癌。竹笋具有低糖低脂的特性，富含植物纤维，可降落体内多余脂肪，消痰化淤滞，医治高血压、高血脂、高血糖症，且抵消化道癌肿及乳腺癌有必然的防备感化。

2．茄子

绿豆芽清爽适口，是很多人喜爱的食品，很多人只晓得绿豆芽好吃，却不晓得绿豆芽还是很好的排毒食品。《本草纲目》说它“解酒毒热毒，利三焦”。绿豆芽富含纤维素和炊事纤维，可清肠排毒，是便秘者的安康蔬菜。它含有核黄素，能够用来医治口腔溃疡。别的，绿豆芽的热量很低，常常吃还能起到减肥的目标。